mizutamaありがとうございました\(^▽^@)ノ

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mizutama2日間、無事に終えることが出来ました♪
関係者の皆様、お客様、出展者の皆様、主催者の妹、、どうもありがとうございましたm(..)m
たくさんのお客様にお越しいただいて楽しい2日間でした♪♪
昨日もあっという間に完売でした><><
2日間とも来て下さった方もたくさん♪たくさん♪
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1番に来てくださるので、、持ち歩くとつぶれて悲しいことになっちゃうので、、お預かりさせていた
だきました(^^)
出展者さまようには保冷財と発泡スチロールを持っていってその中にお預かりして、帰りにお渡しさせていた
だきました。
みなさん、ありがとうございました♪
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完売してから徳山スープという無料のスープをいただきました♪

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素材の味が感じられるスープでしたが、、みなさん味が薄い!!といわれてました♪
高校時代家政科で学んだのに1日のお塩の摂取の量が確か5gとかで、、1日に5gだと薄くておいしくない
んですよね~
でも健康のためにはその塩の摂取量が一番いいんでしょうね。。。

お昼ごはんはいつもお世話になっているまちのポートさまが販売されていた
イカ墨カレーうどんを食べました♪
お隣はこれまたいつもお世話になっているソレーネさんがお弁当を販売されていましたが、、今回は
まちのポートさまで♪♪
このカレーうどん、、見た目はこういっちゃナンですがおいしそうに見えなくて、母も買ったんだけど
のどにつまりそうなカレーうどんなんじゃろうか・・・と失礼なことを言ってましたが
食べたらすっごくおいしかったんですよ♪
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海軍のカレーというレトルトで600円弱のお値段のもので作られてて
でも500円で販売されてて、、、
計算がおかしくない??
と思ったのですが、、おいしかったからよかった!!
おいしい~♪というと、ソレを聞いたお友達や妹も買いに行ってました☆

そういえば昨日気になることがありました。
お菓子とお弁当も販売されているかたがいて、しかもお菓子を私は袋にきちんと包装して
販売するようにと保健所で教わりましたが、その方は包装もせずに販売されてて・・・
こりゃあどうなんじゃろう???
と私の頭がはてなでいっぱいに・・・・・・・
営業許可をとるときに私はパン菓子製造業の
許可をとったのですが、お惣菜やお弁当を販売する際はまた違う許可が必要になりますと
説明を受けました。
さらに漬物やジャムを販売するにも漬物の許可がいるしジャムは缶瓶製造業というまた別の許可
が必要になります。
そしてカフェはラッピング室を作って保健所の許可を取らないと、外で販売はできません。。
だから結局私の販売できるのはパンとお菓子のみ!
もしもお弁当も販売したいしパンやお菓子も販売したいし、お漬物も販売したいなぁと思っている
方は、、
お惣菜のキッチンとラッピング室
お菓子パンのキッチンとラッピング室
お漬物のキッチンとラッピング室
キッチンが自宅とは別に三つ、ラッピング室も三つも必要になるそうで、、
それはそれはお金がかかってしまいます。
お客様にも時々お菓子とお弁当を販売してみたいけど、どうしたらいいですか?
とご相談をうけて、、↑のようにいつも応えるのですが、、もしかして何かちがういい方法が
あるのかもしれないので、、今日は保健所に聞きにいってこようと思います。
せっかく販売してみたいという方にうそを教えてしまってたら申し訳ないので・・
きちんと聞いて納得しておこうと思います♪
また勉強したことはご報告させていただきますね♪

今日はイベントに来て下さった時に私のお菓子があったことがないと、、
どうやったら買えるの?といってくださったお客様がいらっしゃって、、
今月は私のお仕事が忙しくて明日しか・・・という事で今から配達に伺うお約束をしました。
本当にありがたいことです(^^)
感謝して頑張ります♪
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昨日の夜ごはんは焼肉を食べに行きました♪

by kyokosusuma | 2015-10-20 07:23 | Comments(4)

Commented at 2015-10-20 11:48 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kyokosusuma at 2015-10-20 17:43
鍵コメント様、ご無沙汰しています(*^-^*)
お取り置き、喜んでさせていただきますよ♪
何がいくつかをまたおしえていただけたらと思います(^-^)
ありがとうございます♪
Commented at 2015-10-20 20:29 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kyokosusuma at 2015-10-20 22:01
鍵コメント様、こちらこそありがとうございます(*^-^*)
了解いたしました♪